Blog of 蛋蛋窩

Sep 21 2015

來到沖繩，非嚐不可道地的沖繩麵，

來到首里城，就更不能錯過沖繩麵之首-首里麵(首里そば)的沖繩麵!! 

A1 從美榮橋站上單軌列車，13分鐘後就抵達首里城站。

一走出來，就可看見往首里城公園的指標。

A2 白色的圓弧彎道就是單軌列車道

碰上大好天氣，就允許我發呆一分鐘，貪婪一下這天空吧！

B 從首里城站出來後，走不稍五分鐘，便會來到這不顯眼的斜坡轉角，

往左的看板寫的是『500m城南小學校避難場所 』，首里麵就從這去唷！

C1 一彎進巷弄，遠遠地，我的鼻子就偵測到「麵香」，當時因此更加深我直覺首里麵是從這條路彎進去的信心！

跟著沒多久，(人從右方走過來)來到一家看不到店名的小店，門口卻大排長龍，我馬上要 Aaron 先排，我再四周查看確認，

果然，它真的是首里麵(首里そば)啊！（OS：飄香十里真驚人!!）

C2 原來，店名在建築物下方轉角處，剛好被一位撐黑傘的遊客給擋住了(首圖即是)。

首里麵有專用停車場，目測可以停六台汽車。

C3 首里麵從早上十一點開始營業，一直營業到賣完，建議下午兩點前要到，週日跟假日好像公休。

在沖繩，家家戶戶都有風獅爺，首里麵也不例外，而風獅爺也有千百種表情、動作、衣著、甚至顏色唷！

D1 在大太陽底下撐傘等了半小時，終於輪到我們了！

裡頭要脫鞋，一入內就會看到這壯觀的鞋架。

D2 個人觀察到，老闆有個經營理念是，寧可讓外頭的顧客再等一下，也要優先重視店內顧客有個舒適的用餐環境。

像眼前這桌，明明可坐六位，但可能因不同批遊客或居民，所以只安排了四位；

我們自己室內榻榻米的那桌也是，至少可坐六位，也只安排了四位(兩對)。

D3 唯五的窗口座位

D4 室內的用餐環境，讓人覺得完全融入日式住家中。

D5 我們被安排在最裡面的一間榻榻米房

D6 牆上櫃子上的擺設物品跟裝飾，都很有歷史傳承的味道。

D7 

E1 菜單就這樣簡單一張，招牌首里麵有分大、中、小唷！

E2 最後我們點了小碗首里麵(¥400)、一盤像關東煮(¥450)的跟一碗看起來很香的拌飯(¥200)，共¥1,050。

E3 由於我不敢吃肥肉，所以只吃了部分瘦肉，其他就扔給 Aaron 啦！

就 Aaron 說的，三層肉滷得恰到好處，咬起來入味而不覺油膩。

E4 第一口咬到麵條的當下，疑...這是麵嗎？

每天手工現做的麵條偏硬，但不是乾硬那種，蠻有嚼勁，我還蠻喜歡的，或許有人會覺得像豆干做成麵條狀？！

另柴魚湯頭鮮美清爽，相當好喝!! 兩塊魚板也令人口齒留香!! (覺得自己當下可能很像 One Piece 裡吃到好料的魯夫)

E5 似關東煮的這一盤，兩塊肉的2/3瘦肉，都被我嗑走了...因為真的太好吃了))) 

其他幾樣也都是美味保證，放心點下去就對了！

E6 再來這碗不知名稱的飯也相當厲害，米粒本身軟Q，

調味看似簡單，但吃起來卻一點也不簡單，直通心底的美味層次感會隨著你一口接一口而浮現啊！

有人說這類似油飯，但我一點都不覺得唷，因為它既不硬也不乾更不油，充其量只是外觀有那麼點像罷了。

寫到這，我又食指大動了!!!!! XD