Apr 03 2015

還記得當初打著[高雄捷運‧美食]這關鍵字搜尋,找到傳說中美麗島站一家超好吃的碗粿店,

會被碗粿所吸引,是因為  Aaron 特愛碗粿,而且一定要軟爛入味的,

有趣的是,其實這家最有名的是春捲(高雄稱潤餅為春捲)

實際品嚐兩樣後,碗粿我覺得相當美味,

但相較之下,這春捲完勝,果然是高雄不可不吃的美食之一!!

而今坐在台北家中的我們,心裡竊喜當時吃了兩個,但又感嘆竟然只吃了兩個!!!

 

位於高捷美麗島站一號出口的老字號[60年3代春捲‧肉粽‧碗粿‧四神湯],

實際營業時間已超過70載了,

很巧地,去後兩天剛好有新聞報導:

公開的報導跟訪問,顧客都看得到的製作過程,食材是如此新鮮衛生...等,

讓我們吃得津津有味又放心。

 

A 美麗島站一號出口右手邊,就會看見這家老店囉!

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B1 人客多時,春捲可是要拿號碼牌的,可以半糖唷~

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B2 

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C1 

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C2 工作人員手腳相當快,約莫30秒就可完成一個。

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C3 一份春捲一開始會用兩張春捲皮當底,灑上糖粉後,再蓋上一層較小的春捲皮,

一來避免蔬菜遇到糖粉滲出水份變得軟爛影響口感,二來可增加嚼勁。

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D1 一份春捲

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D2 看著照片,又垂涎三尺了~ 

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E1 網路上說的超級軟爛碗粿,其實沒想像中軟爛,個人覺得剛剛好哩!

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E2 

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E3 碗粿塔

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E4 Aaron

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E5 

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可恨的高鐵票這麼貴,下回要再吃到這春捲跟碗粿不曉得要何年何月了?!! 

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